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Como se faz, Doutora? Segurança do Alimento e Segurança Alimentar

Como se faz, Doutora? Segurança do Alimento e Segurança Alimentar

27/09/2021

Embora sejam muito parecidos, há uma diferença significativa entre os termos “segurança do alimento” e “segurança alimentar”. Enquanto o primeiro diz respeito à garantia da qualidade do produto que consumimos, o segundo se refere ao direito de todos consumirem alimentos de forma regular e permanente, principalmente em quantidade suficiente para assegurar uma nutrição saudável. Neste […]

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Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

07/06/2021

Alimentos seguros para um amanhã saudável Este é o tema da comemoração do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos (WFSD, por suas siglas em inglês) neste ano de 2021. Todo dia 7 de junho, a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), agência internacional ligada à Organização Mundial da Saúde (OMS) e especializada em saúde pública das […]

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Segurança alimentar e o leite

Segurança alimentar e o leite

30/05/2021

O que é segurança alimentar? Segurança alimentar é um tema muito importante e que requer bastante atenção. Primeiro, vamos compreender o que significa este termo. A Organização das Nações Unidas (ONU) caracteriza a segurança alimentar como “uma situação na qual todas as pessoas, durante todo o tempo, possuam acesso físico, social e econômico a uma […]

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Como se faz, Doutora? Segurança dos alimentos

Como se faz, Doutora? Segurança dos alimentos

02/09/2019

Segundo a Organização Mundial da Saúde, anualmente, 1 em cada 10 pessoas no mundo adoece por conta de doenças transmitidas por alimentos – ou DTAs¹. E aqui no Brasil, são notificados, em média, 700 surtos de DTAs por ano². Ou seja, as chances de você ter pego uma dessas doenças durante a vida são muito […]

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Você sabe o que é segurança alimentar?

Você sabe o que é segurança alimentar?

04/04/2019

Você sabe o que é segurança alimentar? As pessoas começaram a utilizar este termo na época da Primeira Guerra Mundial, quando o conflito agravou problemas relacionados à produção de alimentos e à fome. Após a Segunda Guerra, foi criada a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura – FAO. Em 1948, em Assembleia […]

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Como é fabricado o leite em caixinha

Como é fabricado o leite em caixinha

03/10/2018

Conheça o processo de produção do leite longa vida em caixinha – o que acontece desde a fazenda até a chegada à sua casa? O leite é uma bebida nutritiva que faz parte da rotina alimentar de muita gente, trazendo hidratação e benefícios à saúde. Mas será que todo mundo conhece a jornada do leite […]

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#comosefaz: creme de leite

#comosefaz: creme de leite

04/12/2017

O creme de leite é um verdadeiro coringa na cozinha – parte importante de receitas doces e salgadas, ele está presente do café da manhã às refeições principais e sobremesas. Ele é um derivado do leite de vaca preparado, comercialmente, por separação centrífuga entre a parte lipídica, menos densa, e o leite desnatado. Há diferentes […]

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Alimentação, nutrição, saúde, bem-estar, tendências de consumo, receitas: esse é o universo que trazemos até você. O canal Nutrição Prática & Saudável é uma iniciativa da Tetra Pak Brasil que reúne informações embasadas por médicos, nutricionistas e especialistas em saúde para tornar o seu dia a dia mais simples, leve e saudável. A casa é sua, aproveite!

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