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Como se faz, Doutora? Tecnologia de alimentos

Como se faz, Doutora? Tecnologia de alimentos

23/11/2021

A tecnologia das embalagens  Há muito sendo feito para garantir a qualidade dos alimentos e para mitigar o desperdício. Por isso, ao longo dos anos, grandes progressos foram alcançados na área de tecnologia de alimentos, principalmente no que diz respeito à conservação. A tecnoligia por trás do envase e da produção das embalagens longa vida, […]

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1.879 visualizações
A maravilhosa tecnologia do leite

A maravilhosa tecnologia do leite

28/04/2021

Como foi possível passarmos a consumir leite em nossa casa todos os dias? Tudo começou com o químico francês Louis Pasteur (1822-1895). Ele ficou famoso por descobrir, em 1984, a eficácia de um processo de conservação dos alimentos que, posteriormente, foi batizado em sua homenagem como pasteurização. Esse processo consiste em aquecer certos alimentos e […]

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3.726 visualizações
Mito ou fato: alimento em embalagem precisa de conservantes?

Mito ou fato: alimento em embalagem precisa de conservantes?

13/08/2020

Descubra mais sobre as tecnologias das embalagens cartonadas e desmistifique a necessidade do uso de conservantes nos alimentos

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2.720 visualizações
Tecnologia agrega mais valor às embalagens

Tecnologia agrega mais valor às embalagens

30/05/2019

Você já parou para pensar que a embalagem diz muito sobre os alimentos que consumimos? A começar pela indicação da composição nutricional de seu conteúdo e por atributos como ergonomia e funcionalidade. Mas o avanço das tecnologias digitais, aqui também, tem desempenhado um papel que muitas vezes pode passar despercebido aos nossos olhos.  A integração […]

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2.307 visualizações
Conheça a tecnologia por trás do suco de caixinha

Conheça a tecnologia por trás do suco de caixinha

01/09/2015

Recentemente participamos do #encontroTetraPak para aprender mais sobre o tão falado suco de caixinha. Na primeira parte do evento, a nutricionista Beatriz Botéquio, da Equilibrium Consultoria, deu um panorama sobre o consumo de frutas no Brasil. Embora disponíveis em abundância, o consumo de frutas pela população brasileira está muito aquém da recomendada. Segundo dados da Vigitel […]

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3.222 visualizações
Embalagem de alimentos sem conservantes, é possível?

Embalagem de alimentos sem conservantes, é possível?

18/07/2013

Muitos de nós, consumidores, não temos conhecimento que algumas embalagens permitem que alimentos e bebidas sejam embalados sem conservantes ou até mesmo armazenados sem precisar de refrigeração antes de serem abertas. Um exemplo são as famosas embalagens de caixinha, tão utilizadas em nosso dia a dia. Você sabia que esse tipo de embalagem é composta […]

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5.555 visualizações
“RG” dos Alimentos

“RG” dos Alimentos

21/10/2011

Recentemente a Coopercentral Aurora lançou o leite longa vida com a marca Aurora nas versões Integral, Desnatado e Semidesnatado com o código P.A.R. (Produto Aurora Rastreado). Este código identifica todo o histórico do produto, desde sua coleta, como um “RG”. Pelo site é possível digitar o código de rastreabilidade e obter todas as informações de […]

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O Nutrição Prática & Saudável

Alimentação, nutrição, saúde, bem-estar, tendências de consumo, receitas: esse é o universo que trazemos até você. O canal Nutrição Prática & Saudável é uma iniciativa da Tetra Pak Brasil que reúne informações embasadas por médicos, nutricionistas e especialistas em saúde para tornar o seu dia a dia mais simples, leve e saudável. A casa é sua, aproveite!

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