Você sabe qual é a origem do melão? E os seus benefícios? A equipe do Nutrição Prática & Saudável foi atrás dessas informações e descobriu algumas curiosidades. As espécies ancestrais do melão são nativas da região que abrange desde o Egito até o Irã e o norte da Índia. No Brasil, a produção comercial teve início na década de 60 e hoje em dia a fruta é muito comum no nordeste.
Muitas pessoas acham a fruta sem graça, porém esse alimento traz benefícios para o organismo já que é um hidratante natural, possui mais de 90% de água. Gisele Pavin, coordenadora de nutrição da Unilever, explica que o melão é uma fruta com poucas calorias, cerca de 30 por fatia, e pode ser um aliado para aqueles que estão de olho na balança. Além disso, não contém quantidade significativa de gorduras e possui boa quantidade de vitamina C e potássio, complementa a nutricionista.
Em geral é uma fruta bem aromática e adocicada, sendo de fácil aceitação para adultos e crianças. Vale ressaltar que recomenda-se a ingestão de frutas pelo menos três vezes ao dia. A maioria das variedades de melão está disponível durante o ano inteiro, mas é no alto verão que eles ficam mais maduros, doces e com maior concentração de nutrientes.
A versatilidade do melão também é um ponto forte: ele pode ser servido fatiado, em pedaços menores ou bolinhas, para ser consumido como lanche, sobremesa, junto com a salada, aperitivo ou batido como suco.
Selecionamos algumas receitas com o ingrediente. Aproveite o dia de hoje e coloque a mão na massa. Boa sexta-feira!
SMOOTHIE DE MELÃO, ÁGUA DE COCO E MARACUJÁ
Crédito: Studio Gourmet Unilever / AdeS
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de freezer: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 5 minutos.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água de coco
1 maracujá maduro
meia xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de ADES sabor melão gelado
1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
1- Coloque a água de coco em fôrmas para gelo e leve ao congelador por 4 horas ou até congelar.
2- Em um liquidificador, coloque a polpa do maracujá, a água e bata utilizando a tecla pulsar ou ligando e desligando o aparelho apenas para soltar as sementes. Passe por peneira e volte a mistura para o liquidificador.
3- Junte o ADES sabor melão, o açúcar e bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo.
4- Junte os cubos de água de coco congelada e bata por mais 3 minutos ou até formar uma bebida cremosa e com pequenos cristais de gelo.
5- Coloque em 4 copos altos e sirva em seguida.
DICAS
Se preferir prepare a bebida com polpa congelada de maracujá: bata meia xícara (chá) de água com 1 embalagem de polpa de maracujá (100g) por 2 minutos. Junte o ADES sabor melão, os cubos de água de coco congelada e bata por mais 3 minutos. Sirva em seguida.
Para facilitar o preparo, coloque a água de coco para congelar na véspera. Dessa forma os cubos congelados já estarão prontos e a bebida pode ser batida pouco antes de ser servida.
