Para comemorar o Dia do Trigo (10/11), nada melhor do que preparar um alimento à base deste cereal que acompanha o ser humano há mais de oito mil anos. O trigo já foi moeda de troca, assim como as especiarias, por isso pensamos em juntar esses dois elementos para a criação desta receita. Confira!

Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de sal
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 e ½  xícaras de farinha de trigo
• 20g de fermento biológico seco
• 1 e ½  colher de cúrcuma (açafrão da terra)
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de curry (troque por mais uma de cúrcuma caso não queira a ardência)
• 1 pitada de noz-moscada
• 10 azeitonas picadas

Preparo:

• Misture o a farinha e os temperos.
• Misture a água e o açúcar, depois adicione o fermento.
• Una os secos e os líquidos no mesmo recipiente, e adicione o azeite e o sal.
• Adicione à farinha aos poucos.
• Sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.
• Disponha numa forma com óleo.
• Deixe crescer por nais 30 minutos.
• Asse em forno médio até que esteja dourado.