Diversos alimentos que contém glúten

Tudo o que você precisa saber sobre glúten

O glúten parece ser o vilão da vez. Não é difícil encontrar por aí adeptos de uma dieta que o exclui. Mas, afinal, qual é a definição de glúten e de onde vem a sua má fama? Há razão para … Continuar lendo

Pão e trigo

Conheça as propriedades nutricionais do trigo e aprenda a comer melhor

Cultivado em todo o mundo e base de muitas culturas alimentares desde a Antiguidade, o trigo é um ingrediente encontrado no pão, na cerveja e até no feno dado aos animais. O grão está presente na mesa de quase todo … Continuar lendo