Sobre o blog

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O projeto Nutrição Prática & Saudável tem como objetivo divulgar informações em prol de uma alimentação equilibrada, saudável e prática.

A iniciativa congrega profissionais e acadêmicos de diversas áreas como nutrição, bioquímica, fisiologia e saúde, além de contar com apoio científico do Núcleo para Valorização dos Produtos Lácteos na Alimentação Humana – NUVLAC, formado por professores e especialistas da Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG), Embrapa Gado de Leite, Pólo de Excelência do Leite e nutricionistas. O projeto conta com o apoio da Tetra Pak®.

Dividido em quatro editorias – Prateleira, Nossa Cozinha, Saúde e Bem-Estar e Segurança Alimentar – o blog traz dicas de nutrição, mas também aborda assuntos como processamento de alimentos, tratamento térmico, tecnologia, diferenças entre embalagens e armazenamento.