O Projeto Nutrição Prática & Saudável tem como objetivo divulgar informações científicas em prol de uma alimentação equilibrada, saudável e prática.
A iniciativa congrega profissionais e acadêmicos de diversas áreas como nutrição, bioquímica, fisiologia e saúde, além de contar com apoio científico do Núcleo para Valorização dos Produtos Lácteos na Alimentação Humana – NUVLAC, formado por professores e especialistas da Universidade Federal de Juiz de Fora, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG), Embrapa Gado de Leite, Pólo de Excelência do Leite entre outros. O Projeto conta com o apoio da Tetra Pak.
Dividido em quatro editorias – Prateleira, Nossa Cozinha, Saúde & Bem-estar e Segurança Alimentar – o blog sempre trará dicas de Nutrição, mas também abordará assuntos como processamento de alimentos, tratamento térmico, tecnologia, diferenças entre embalagens e armazenamento.
Quem escreve
- Fernanda DantasJornalista, atua há 13 anos na área e sempre se interessou por alimentação, saúde e comportamento. Há 5 anos é mãe de 2 pequenas preciosidades, a quem dedica grande parte de seu tempo e de sua preocupação. Depois da maternidade passou a se interessar mais ainda por nutrição e saúde, sempre de maneira fácil e que possa ser aplicada ao dia a dia corrido de mãe e profissional
- Patricia MelendiJornalista, formada em Comunicação Social pela Universidade Mackenzie e especialista em Comunicação em Mídias Sociais pela Faap. Atua há mais de sete anos na área e é apaixonada por comunicação e temas sobre alimentação, saúde e gastronomia. Neste espaço, ela espera contribuir com notícias, novidades e pesquisas relacionadas à saúde, nutrição e bem-estar. Práticas saudáveis fazem parte da vida profissional e pessoal desta também blogueira.
