Famosa por ser um isotônico natural, a água de coco também é a queridinha dos brasileiros. Além de fonte de sais minerais, a bebida contém baixo teor de açúcar, sódio e gordura, sendo uma boa opção para hidratar depois da atividade física.
Entrevistamos a nutricionista Carla Pelliciari para esclarecer alguns mitos e verdades sobre a água de coco. Tire suas dúvidas 🙂
Água de coco engorda? — Mito!
A água de coco não engorda, a bebida possui em torno de 19 Kcal por 100 ml, mas não pode ser substituto da água.
Água de coco ajuda na hidratação? — Verdade!
Ajuda muito na hidratação porque é um isotônico natural, ou seja, possui um bom conteúdo de minerais, principalmente sódio e potássio, que são semelhantes ao que perdemos no suor, além de fornecer carboidrato, que é facilmente absorvido, em torno de 8 gramas por 200 ml.
Água de coco é rica em sódio? — Mito!
A nutricionista esclarece que deve ser ingerida em quantidade moderada, principalmente, por indivíduos com pressão alta e com problemas renais. Lembre-se: a água de coco não deve substituir a água.
Água de coco faz bem para a saúde? — Verdade!
A bebida contém minerais essências para o bom funcionamento do organismo: cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, manganês e vitaminas importantes para a saúde da pele e imunidade: A, B1, B2, B5 e vitamina C, além de possuir a quantidade ideal recomendada de potássio: 250 mg.
Posso dar água de coco para meus filhos? — Verdade!
A água de coco é um excelente hidratante e repõe os eletrólitos perdidos no suor e urina. Ela é perfeita para o verão quando as atividades são ao ar livre e a temperatura é alta.
Nota dos editores:
Água de coco de caixinha faz mal?
A embalagem longa vida é uma forte aliada no consumo da água de coco. Nem sempre temos o coco natural em mãos e, depois de aberto o coco, sua água se torna rosa e perde o sabor em pouco tempo. Por isso, o rápido processamento é importante para evitar o desperdício e fazer com que a bebida continue sendo segura e saborosa.
O processo de ultrapasteurização (UHT) aquece o líquido a 140ºC por alguns segundos e elimina microorganismos potencialmente perigosos, mantendo propriedades naturais da água de coco. Depois disso, ela é envasada assepticamente nas caixinhas, que evitam seu contato com a luz e o ar. Assim, elas podem durar bastante tempo nas prateleiras, mesmo sem a adição de conservantes. 🙂
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Curiosidade: Qual a diferença entre a embalagem de caixinha longa vida e as outras?
