Recentemente estávamos “navegando” pelo Instagram, quando nos deparamos com um post muito bacana da nutricionista Carla Laprovitera sobre saladas! Nós somos fãs de salada e nada melhor do que inovar com novos ingredientes, não é mesmo?
Segundo a nutricionista, as saladas são excelentes por ofertar diferentes nutrientes, (quanto mais colorida, mais nutrientes), e uma boa quantidade de fibras, favorecendo a saciedade. A dica da nutri, é acompanhar a salada com uma fonte proteína, escolha a sua favorita!
Quinoa – considerada uma proteína completa, pois apresenta aminoácidos essenciais para nosso organismo.
Feijão – rico em fibras e amido resistente, contribuindo para a saciedade e auxiliando no controle do peso, é ainda rico em ferro e magnésio.
Lentilha – 1 xícara de lentilha oferece em média 18g de proteína, ela é rica em fibras, ferro, vitaminas do complexo B, magnésio e ferro
Cogumelos – são ricos em proteínas e fibras. São nutritivos e pouco calóricos. Auxiliam no sistema imunológico e no funcionamento do intestino.
Fonte: Carla Laprovitera – @carlalaprovitera_nutri
Fica a dica! – Confira uma deliciosa receita de salada de feijão, prática e saudável.
