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16 de outubro: Dia Mundial da Alimentação

16 de outubro: Dia Mundial da Alimentação

16/10/2013

Hoje comemora-se o Dia Mundial da Alimentação. A data, idealizada pela ONU (Organização das Nações Unidas), tem como tema de 2013 “Sistemas alimentares sustentáveis para a segurança alimentar e a nutrição”. Nesse dia, a ONU alertou para o grande número de pessoas que sofrem de desnutrição crônica no planeta e para o desperdício de alimentos, […]

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1.771 visualizações
Leite e atividades físicas

Leite e atividades físicas

03/10/2013

Você sabia que o leite pode ser um excelente aliado após a prática de exercícios? Segundo estudo científico realizado pela Universidade de Newcastle, na Inglaterra, e publicado na revista Medicine and Science and Exercise, o leite, que contém carboidratos e proteínas, traz benefícios quando consumido imediatamente após os exercícios. O estudo analisou duas situações. Um […]

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1.808 visualizações
Leite enriquecido: uma opção saudável

Leite enriquecido: uma opção saudável

03/09/2013

Você já ouviu falar em leite enriquecido ou fortificado? O produto nada mais é que o leite com reforço de alguns nutrientes em sua composição, em geral, cálcio e as vitaminas A e D. Assim como diversos produtos fortificados, os alimentos enriquecidos foram criados com o objetivo de reforçar, quantitativamente, o seu valor nutritivo e/ou […]

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4.132 visualizações
Mito ou Verdade: a cafeína contida numa xícara de café com leite atrapalha a absorção do cálcio?

Mito ou Verdade: a cafeína contida numa xícara de café com leite atrapalha a absorção do cálcio?

23/08/2013

A Dra. Ana Escobar explica “em concentrações muito elevadas, a cafeína pode dificultar a absorção do cálcio. Mas preste atenção: em quantidades muito elevadas. Em um copo de café com leite, a quantidade de cafeína é muito pequena e não interfere na absorção do cálcio. Portanto, É MITO!” Um copo de café com leite continua […]

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10.340 visualizações
Embalagem de alimentos sem conservantes, é possível?

Embalagem de alimentos sem conservantes, é possível?

18/07/2013

Muitos de nós, consumidores, não temos conhecimento que algumas embalagens permitem que alimentos e bebidas sejam embalados sem conservantes ou até mesmo armazenados sem precisar de refrigeração antes de serem abertas. Um exemplo são as famosas embalagens de caixinha, tão utilizadas em nosso dia a dia. Você sabia que esse tipo de embalagem é composta […]

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5.514 visualizações
Leite integral x Leite desnatado

Leite integral x Leite desnatado

16/07/2013

Acompanhe a matéria publicada na revista Viva Saúde sobre o leite integral e desnatado A única diferença entre os leites integrais e desnatados é a retirada da gordura, de resto, eles contêm as mesmas composições nutricionais. Fique atento! Para crianças, a versão integral é importante. “Em fase de crescimento a gordura do leite faz-se benéfica”, […]

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8.657 visualizações
Dúvidas sobre o consumo de leite? Esclareça!

Dúvidas sobre o consumo de leite? Esclareça!

03/05/2013

Você leu alguma reportagem que fala sobre intolerância a lactose e teve dúvida? Gostaria de se informar sobre algum componente do leite? Quer saber se os produtos lácteos podem fazer parte da sua dieta saudável? A equipe de pesquisadores do NUVLAC, Núcleo de Valorização dos Produtos Lácteos na Alimentação Humana, irá responder. Para participar é […]

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O Nutrição Prática & Saudável

Alimentação, nutrição, saúde, bem-estar, tendências de consumo, receitas: esse é o universo que trazemos até você. O canal Nutrição Prática & Saudável é uma iniciativa da Tetra Pak Brasil que reúne informações embasadas por médicos, nutricionistas e especialistas em saúde para tornar o seu dia a dia mais simples, leve e saudável. A casa é sua, aproveite!

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